Копчённые рёбра(свинина)

Это подвергнутая горячему копчению часть грудины свиной туши, особенностью является наличие нежного мяса с жирком. Отличается интенсивным “мясным” вкусом и ароматом, передающимся другим пищевым продуктам. Продукт небольшими кусками доводим до готовности с помощью горячего копчения.